Il suolo – fondamento della nostra sicurezza alimentare – è sotto pressione.  È una risorsa preziosa che dobbiamo preservare se vogliamo raggiungere gli obiettivi climatici globali e costruire un futuro alimentare sostenibile. La sfida urgente di preservare la salute del terreno e garantire la sicurezza alimentare deve tenere conto dei fattori di perturbazione che causano il suo deperimento e lavorare per mantenere una buona microflora, anche grazie all’impiego di fertilizzanti organici e organo-minerali. Particolari lavorazioni del campo, la siccità – ma anche fenomeni atmosferici estremi, sempre più frequenti – e l’apporto di fertilizzanti chimici, costituiscono un mix di condizioni particolarmente […]